什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

厭氧發(fā)酵

微生物發(fā)酵

發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

DE值（葡萄糖值）

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

染菌率

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

限制性基質(zhì)

固態(tài)發(fā)酵