微生物發(fā)酵

次級代謝產(chǎn)物

如何防止染菌？

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

染菌率

發(fā)酵熱

發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

如何選擇最適發(fā)酵溫度？