由連消塔打入維持罐的高溫物料，在維持罐內(nèi)自下而上的層流，排出后進(jìn)入冷卻器，這個(gè)層流的過程就是物料保溫滅菌的維持過程。
當(dāng)流體沿管路流動(dòng)時(shí)，在單位時(shí)間內(nèi)，從某一截面流過的體積叫做物料的流量。單位是m3/s（米3/秒）。
當(dāng)物體沿管路流動(dòng)時(shí)，在單位時(shí)間內(nèi)從某一截面流過的距離，叫做物料的流速。單位是m/s（米/秒）。
最新試題
連續(xù)發(fā)酵
目前無菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點(diǎn)。
生理性酸性物質(zhì)
自然選育
生物反應(yīng)器
發(fā)酵生長(zhǎng)因子
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
衣原體
發(fā)酵熱