如何防止染菌？

自然選育

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

轉肽酶功能

生物反應器

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現染菌后的處理。

簡述發(fā)酵工業(yè)經歷的幾個不同階段？

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

青霉素鉀

發(fā)酵級數確定的依據是什么？