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填空題
日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：餐飲口味趨向于同一化和簡(jiǎn)單化；西化傾向突出；餐廳規(guī)模與我國(guó)比（）。
答案：
相對(duì)小型化
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填空題
餐飲產(chǎn)品的特殊性決定了餐飲供給的特殊性，餐飲供給的特殊性表現(xiàn)為：餐飲供給不能用產(chǎn)品數(shù)量的累加來(lái)測(cè)度；餐飲消費(fèi)者到餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)地消費(fèi)；（）對(duì)調(diào)節(jié)餐飲供需矛盾無(wú)意義。
答案：
庫(kù)存餐飲產(chǎn)品的特殊性決定了餐飲供給的特殊性，餐飲供給的特殊性表現(xiàn)為：餐飲供給不能用產(chǎn)品數(shù)量的累加來(lái)測(cè)度；餐飲消費(fèi)者到餐飲...
