問答題試述非酶褐變對食品質(zhì)量的影響。
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()因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié),常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式()
題型:單項(xiàng)選擇題
中、高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為()
題型:單項(xiàng)選擇題
血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。
題型:判斷題
肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。
題型:判斷題
合成葡萄糖的方式有兩種:己糖互變、糖異生作用。
題型:判斷題
下列對糖醇化合物描述不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為()
題型:單項(xiàng)選擇題
運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大,肌糖原供能比例越高,肌糖原動(dòng)員速率越快。
題型:判斷題