名詞解釋蛋白質變性作用

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.名詞解釋蛋白質二級結構
2.名詞解釋蛋白質一級結構
3.名詞解釋氨基酸等電點
4.單項選擇題下列關于蛋白質結構的敘述，哪一項是錯誤的（）

A、氨基酸的疏水側鏈很少埋在分子的中心部位
B、氨基酸親水側鏈常在分子的外側，面向水相
C、蛋白質的一級結構在決定高級結構方面是重要因素之一
D、蛋白質的空間結構主要靠次級鍵維持

5.單項選擇題下列哪個因素妨礙蛋白質形成α-螺旋結構（）

A、脯氨酸的存在
B、鏈內氫鍵的形成
C、肽鍵平面通過α-碳原子旋轉
D、異性氨基酸集中的區(qū)域