哪種色素適用于冰淇淋著色（）

著色劑一般都是人工合成的。

在食品加工與貯藏過程中下列護綠措施不正確的是（）。

下列對類黃酮的性質描述不正確的是（）。

亞硝酸鹽會與食品中的胺類生成致癌物為亞硝胺。

食品的色澤主要由其所含的（）決定。

蘿卜素類為典型的脂溶性色素，難溶于（）

下列哪一種不是脂溶性維生素（）

下列基團不屬于生色基的是（）。

下列對花色苷性質描述不正確的是（）。