含有Fe的是以下哪種色素（）。

以下哪種說法是錯(cuò)誤的（）

決定氣味物質(zhì)種類的主要因素是（）

在食品加工與貯藏過程中下列護(hù)綠措施不正確的是（）。

以下哪種色素會(huì)影響維生素B1的穩(wěn)定性（）

食品的色澤主要由其所含的（）決定。

下列基團(tuán)不屬于生色基的是（）。

下列色素中含有偶氮基團(tuán)的色素是（）。

下列對(duì)血紅素描述不正確的是（）。

類黃酮的基本化學(xué)結(jié)構(gòu)是（）。