慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質的。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

調制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調味原料。

巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因為（）在冷卻后都有一定的凝固性。