A、維護(hù)法律與制度
B、強(qiáng)調(diào)職責(zé)與義務(wù)
C、強(qiáng)化專業(yè)與學(xué)習(xí)
D、弘揚(yáng)道德與良知
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A.食品走向國際市場的“通行證”
B.政府用來主導(dǎo)的食品安全“管理工具”
C.食企實(shí)施食品生產(chǎn)的“國際標(biāo)準(zhǔn)”
D.制止摻假使假犯罪行為的“法律武器”
A、已成為不依賴其它規(guī)范的獨(dú)立體系
B、從此便有了一種新的終產(chǎn)品檢驗(yàn)方法
C、形成的管理體系在各行業(yè)之間不可通用
D、上世紀(jì)70年代由歐盟先進(jìn)企業(yè)率先采用
A、關(guān)鍵限值（CL）是為確保CCP有效控制危害所必須滿足的底線
B、在HACCP體系中，至少要在生產(chǎn)流程圖中設(shè)立兩個CCP
C、生產(chǎn)過程中的小步驟也可視做控制點(diǎn)，但只有部分作為CCP
D、是生產(chǎn)過程中的點(diǎn)、步驟或程序，可對此處采取預(yù)防控制措施
A.嗨塞坡的靈感源于FMEA
B.嗨塞坡的靈感源于GMP
C.嗨塞坡的靈感源于GAP
D.嗨塞坡的靈感源于SSOP
A、溫度
B、水分活度
C、食品本身成份
D、防腐劑
最新試題
在日本，政府成立的“食品安全委員會”是由政府相關(guān)監(jiān)管部門組成的。
食品安全法規(guī)定，（）對進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。
殺菌值（F值）是指在一定的溫度下將一定數(shù)量的某種微生物全部殺死所需的時(shí)間（min）。
已獲得國家認(rèn)監(jiān)委和出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)頒發(fā)的出口食品衛(wèi)生注冊證、登記證的企業(yè)，在申請食品生產(chǎn)許可證時(shí)，企業(yè)必備條件仍須進(jìn)行現(xiàn)場核查
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志以“質(zhì)量安全”的英文QualitySafety縮寫“QS”表示。
我國食品安全管理體制實(shí)行從“農(nóng)田到餐桌”的“多部門共同監(jiān)管模式”。
樣品采集（采樣）時(shí)要注意哪些具體要求？
嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項(xiàng)向省、自治區(qū)、直轄市人民政府（）備案。
冷凍速度是指食品物料內(nèi)某點(diǎn)的溫度下降速率或冰峰的前進(jìn)速率。一般認(rèn)為速凍食品的質(zhì)量高于緩凍食品。
出廠銷售的食品可以進(jìn)行預(yù)包裝或者使用其他形式的包裝。