A.理化指標(biāo)
B.感官指標(biāo)
C.衛(wèi)生指標(biāo)
D.標(biāo)簽標(biāo)識(shí)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、甜度較高，甜味較純正
B、用量較小
C、熱值較低
D、風(fēng)味較受歡迎
A、組織內(nèi)部的溝通
B、與政府部門的溝通
C、與媒體的溝通
D、與消費(fèi)者的溝通
A、細(xì)菌數(shù)量增多
B、細(xì)菌體積增大
C、細(xì)菌繁殖增快
D、細(xì)菌發(fā)生變異
A、維護(hù)法律與制度
B、強(qiáng)調(diào)職責(zé)與義務(wù)
C、強(qiáng)化專業(yè)與學(xué)習(xí)
D、弘揚(yáng)道德與良知
A.食品走向國(guó)際市場(chǎng)的“通行證”
B.政府用來主導(dǎo)的食品安全“管理工具”
C.食企實(shí)施食品生產(chǎn)的“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”
D.制止摻假使假犯罪行為的“法律武器”
最新試題
樣品采集（采樣）時(shí)要注意哪些具體要求？
在日本，政府成立的“食品安全委員會(huì)”是由政府相關(guān)監(jiān)管部門組成的。
微波加熱可以在食品內(nèi)部直接加熱，因此其加熱時(shí)間短，尤其適于金屬包裝食品的加熱。
集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)指定一名負(fù)責(zé)人為集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生責(zé)任人，并配備專職食品衛(wèi)生管理員，對(duì)進(jìn)入集貿(mào)市場(chǎng)的食品和集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行衛(wèi)生檢查。
食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志以“質(zhì)量安全”的英文QualitySafety縮寫“QS”表示。
熱燙處理主要應(yīng)用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷凍、干燥或罐頭裝罐前的一種前處理工序。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須申領(lǐng)衛(wèi)生許可證，食品攤販可領(lǐng)可不領(lǐng)。
為了防止干制品貯藏期內(nèi)發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，通常在包裝時(shí)特別注意包裝材料的阻隔性及封口的密封性，包裝容器內(nèi)的氣體構(gòu)成，如選擇真空或惰性氣體填充包裝。
病毒能在非活體細(xì)胞中繁殖，污染病毒的食品一旦被食用，病毒即可在體內(nèi)繁殖，引起感染病毒疾病。
在日本，政府成立的“食品安全委員會(huì)”是由科學(xué)家和專家組成的。