同一色相中不同（）的色彩算一種。

下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因為（）在冷卻后都有一定的凝固性。