慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

下列選項(xiàng)中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

下列選項(xiàng)中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

凝固劑又稱（）。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

制作各種點(diǎn)心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。