慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細(xì)膩潤滑、（）的特點。

杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

下列選項中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進(jìn)行（）作用。