最新試題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
相對甜度最低的甜味劑是（）