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衡量油脂不飽和程度的指標是()。
答案:
碘值
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填空題
一般油脂的精制方法有:()、()、()、()、()
答案:
除雜、脫膠、脫酸、脫色、脫臭
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填空題
一般油脂的加工方法有:()、熬煉法、()、機械分離法。
答案:
壓榨法、浸出法
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