問答題為提高綠茶品質(zhì)，應(yīng)如何正確掌握綠茶殺青工序的技術(shù)原則？
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2.單項(xiàng)選擇題下列紅碎茶茶樣中，品質(zhì)最好的是（）。
A、第一套標(biāo)準(zhǔn)樣
B、第二套標(biāo)準(zhǔn)樣
C、第三套標(biāo)準(zhǔn)樣
3.單項(xiàng)選擇題“靜置”是（）的加工工序之一。
A、綠茶
B、青茶
C、紅茶
4.單項(xiàng)選擇題下列茶葉中，外形形狀為片型的是（）。
A、竹葉青
B、六安瓜片
C、安溪鐵觀音
5.單項(xiàng)選擇題下列茶葉中，未經(jīng)過“包揉”工序的是（）。
A、鐵觀音
B、佛手
C、巖水仙
最新試題
萎凋過程中，茶葉的葉緣會(huì)逐漸變黃。
題型：判斷題
茶皂素在在茶樹的（）最高。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
萎凋時(shí)不需要控制環(huán)境的溫濕度。
題型：判斷題
做青葉水分較少，炒青宜（）
題型：單項(xiàng)選擇題
名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充（）氣體，能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型：單項(xiàng)選擇題
理想的茶葉分類方法不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）在茶樹果實(shí)中含量最低或沒有分布。
題型：單項(xiàng)選擇題