單項(xiàng)選擇題對于其羧基側(cè)有帶正電荷的氨基酸側(cè)鏈的肽鍵具有最強(qiáng)的專一性的酶是（）

A.胰凝乳蛋白酶
B.胃蛋白酶
C.胰蛋白酶
D.羧肽酶


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1.單項(xiàng)選擇題多肽鏈主鏈骨架的重復(fù)單位是（）

A.—CHCONH—
B.—CCN—
C.—CHCN—
D.—NNCC—

2.單項(xiàng)選擇題下列屬于基本氨基酸的是（）

A.L-4-hydroxyproline（羥脯氨酸）
B.L-cystine
C.g-羧基谷氨酸
D.D-alanin

3.單項(xiàng)選擇題對谷胱甘肽的說明中錯(cuò)誤的是（）

A.β–巰基乙醇或密閉保存可以保護(hù)它的生理活性
B.它能作為抗氧化劑
C.它的組成氨基酸中有一個(gè)屬于非基本氨基酸
D.它是三肽

4.單項(xiàng)選擇題氨基酸的a-氨基不能發(fā)生的反應(yīng)是（）

A.與酰氯反應(yīng)生成酰胺衍生物
B.與甲醛縮合反應(yīng)生成西佛堿
C.與2，4-二硝基氟苯（DNP）反應(yīng)生成DNP-氨基酸
D.與苯異硫氰酸酯（PITC）反應(yīng)生成PTH氨基酸
E.與乙醇反應(yīng)生成酯

5.單項(xiàng)選擇題氨基酸與茚三酮反應(yīng)中發(fā)生了（）

A.氧化脫羧
B.脫羧
C.脫氫
D.加氧
E.脫氨