單項選擇題下面部件對分析天平靈敏度影響最大的是（）。
A.砝碼的精度
B.橫梁
C.吊耳的質量
D.加碼裝置
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1.單項選擇題豆奶出現(xiàn)變質菌落總數(shù)超標的主要原因為（）而造成。
A.殺菌不徹底
B.配料污染
C.水質污染
D.包裝污染
2.單項選擇題下列（）項不影響果汁中天然色素的變化。
A.氧含量
B.貯存時間
C.CO2含量
D.光照
3.單項選擇題GB2759.2－1995中規(guī)定飲料的含砷量≤（）mg／kg。
A.0.5
B.0.1
C.0.2
D.0.02
4.單項選擇題GB2760－1996標準規(guī)定飲料中允許糖精鈉最大使用量為（）g/kg。
A.0.20
B.0.15
C.0.50
D.0.05
5.單項選擇題下列試劑與酸水解法測脂肪無關的是（）。
A.鹽酸
B.乙醚
C.氨水
D.乙醇
6.單項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質滴定時選用下列（）為指示劑。
A.溴甲酚紫
B.次甲基藍
C.酚酞
D.甲基紅一次甲基藍
7.單項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質，蒸餾液加入過量的NaOH后呈（）色。
A.無
B.藍綠
C.藍黑
D.白
8.單項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質，下列（）可作樣品消化的催化劑。
A.K2SO4
B.CuSO4
C.Na2SO4
D.MnO
9.單項選擇題硝酸銀滴定法測定氯化物含量時，待測溶液的酸堿度應為（）。
A.中性或弱堿性
B.酸性
C.弱酸性
D.強堿性
10.單項選擇題水的硬度組成物質中不含有下列（）項。
A.鈣鎂的碳酸鹽
B.鈣和鎂的酸式碳酸鹽
C.鈣和鎂的硫酸鹽
D.鈣和鎂的硅酸鹽
最新試題
重復性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）
題型：單項選擇題
關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內判定結果。
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內蓄積，長期食用會導致（）
題型：多項選擇題