直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

血液中葡萄糖的去路不包括（）

對(duì)于普通人而言，糖類(lèi)攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類(lèi)結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

當(dāng)糖類(lèi)攝入過(guò)少時(shí)，不會(huì)造成人體（）

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

針對(duì)減重人群的飲食，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。