判斷題老化過程可以看作是糊化的逆過程,老化后的淀粉可以回到天然的β-淀粉狀態(tài)。
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()因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié),常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。
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若碳水化合物不足,機體需消耗大量脂肪,脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應中間產(chǎn)物酮體,引起酮血癥。
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合成葡萄糖的方式有兩種:己糖互變、糖異生作用。
題型:判斷題
食品中的單糖化學結構其構型多以()為主。
題型:填空題
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題型:判斷題
運動強度越大,肌糖原供能比例越高,肌糖原動員速率越快。
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肌糖原并不存在超量恢復現(xiàn)象。
題型:判斷題
普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為()
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中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為()
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血液中葡萄糖的去路不包括()
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