以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。