問答題
C先生是某飯店的常住客人,他脾氣大,愛挑剔,常因一點小事就大發(fā)雷霆。C先生經(jīng)常在咖啡廳用餐,與服務(wù)員L成了好朋友,細心的餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)每當C先生發(fā)脾氣時服務(wù)員L上前勸幾名就化解了。
一次C先生在中餐廳就餐,服務(wù)員在吧臺把瓶啤開啟后,關(guān)到餐桌上欲斟之際,C先生怒視服務(wù)員說:為什么反別人用過的酒給我用?豈有此理,找你們經(jīng)理去。
問:
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最新試題
在迎賓服務(wù)的過程中,若客人選擇零點餐,則服務(wù)員需帶上餐牌,一般按()本/桌準備。
題型:單項選擇題
在客人進餐的過程中,在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)?()
題型:多項選擇題
葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟()杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。
題型:填空題
杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的()處為宜。
題型:單項選擇題
值臺服務(wù)員在填寫菜單時,應(yīng)動介紹菜式特點,幫助賓客挑選本餐廳的特色菜,特別是廚師當日推薦的()菜、()菜、()菜。
題型:填空題
在進行中餐宴會桌椅布置前,應(yīng)準備好的設(shè)施設(shè)備及物品有()。
題型:多項選擇題
如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位:年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶?
題型:問答題
擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的()。
題型:單項選擇題
在中餐宴會座次安排中,主人位左側(cè)通常安排的客人是()。
題型:多項選擇題
中宴擺臺時,通常菜單擺在正、副主人的右手邊,距離桌邊1.5CM。
題型:判斷題