陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）

在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。（）

服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。（）

當(dāng)看到餐廳進(jìn)來一位殘疾客人時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）