法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）

看見老人家在餐廳看報(bào)紙時，應(yīng)主動詢問客人是否需要老花鏡。（）

餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）