下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。

每杯混合飲料的成本一般高于純酒。

混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。

使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類(lèi)型和不同大小的酒杯。

酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。

酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。

酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。