單項(xiàng)選擇題一般情況下，客人所點(diǎn)的酒應(yīng)（）。
A.嚴(yán)格按配方調(diào)制
B.請(qǐng)教客人要求調(diào)制
C.隨便調(diào)制
D.按以上都對(duì)
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1.單項(xiàng)選擇題吧臺(tái)前就職座的客人酒水應(yīng)（）。
A.倒八分滿
B.倒?jié)M一杯
C.倒六分滿
D.按客人要求
2.單項(xiàng)選擇題酒吧吧臺(tái)應(yīng)保持衛(wèi)生，用過的瓶酒應(yīng)（）。
A.放置于吧臺(tái)上
B.放回原處
C.順手放置
D.放在工作臺(tái)上
3.單項(xiàng)選擇題如遇（）客人，調(diào)酒師可適當(dāng)陪其聊天。
A.單個(gè)
B.活潑型
C.抑郁型
D.穩(wěn)重型
4.單項(xiàng)選擇題Champagne指的是（）。
A.荷蘭蛋黃酒
B.啤酒
C.香檳酒
D.威士忌
最新試題
對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述常用酒吧可以分為哪些種類？
題型：?jiǎn)柎痤}
將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述酒吧營(yíng)業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
葡萄酒開瓶說(shuō)法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題