單項選擇題微笑服務(wù)的要求是()。
A、前仰后合
B、捧腹捶胸
C、口角兩端向上翹起
D、笑出聲音
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1.單項選擇題在迎賓過程中,三人并行時,()。
A、中間的位次最高,外側(cè)的位次居次,內(nèi)側(cè)的位次最低
B、內(nèi)側(cè)的位次最高,中間的位次居次,外側(cè)的位次最低
C、中間的位次最高,內(nèi)側(cè)的位次居次,外側(cè)的位次最低
D、外側(cè)的位次最高,中間的位次居次,內(nèi)側(cè)的位次最低
2.單項選擇題()是迎賓時不宜采用的方式。
A、在接站場所拉歡迎橫幅
B、使用接站牌
C、使用身份胸卡
D、在接站場所使用手持話筒反復呼叫客人姓名
3.單項選擇題制定了迎賓計劃,以下表述不正確的是()。
A、接待工作就不會出現(xiàn)問題
B、接待工作就可以減少波折
C、接待過程就有規(guī)可循
D、現(xiàn)場操作仍然是關(guān)鍵
4.單項選擇題西餐宴會在座位安排時,()。
A、夫婦應(yīng)安排在一起
B、戀人應(yīng)安排在一起
C、熟悉的朋友應(yīng)安排在一起
D、男女應(yīng)當交叉排列,生人與熟人也應(yīng)當交叉排列
5.單項選擇題在接待賓客中,了解客人的基本情況十分重要,但是()等信息不應(yīng)掌握。
A、姓名、性別
B、年齡、國別
C、私生活習慣
D、政治傾向和宗教信仰
最新試題
在斟倒軟飲料時(啤酒、礦泉水及各類果汁等),要根據(jù)宴會所備飲料,放在墊有布的托盤上,展示給賓客,請賓客選擇,待賓客()再斟倒。
題型:單項選擇題
開紅酒時,酒連同酒籃一起按標準從()手向主人展示,待主人確認后在()開啟。
題型:單項選擇題
上菜時要注意動作(),不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型:單項選擇題
撤換餐具時需要注意()。
題型:單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為()。
題型:單項選擇題
生產(chǎn)力中()是第一活躍的因素。
題型:單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚()。
題型:單項選擇題
臺布要一餐一換()。
題型:單項選擇題
中餐宴會當中,以10人一桌為標準,紅酒杯需要另外配()。
題型:單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面,除了餐具外,還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及()。
題型:單項選擇題