分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

我國宴席新的導向是（）。

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

中餐宴會服務中，上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

宴會餐廳設計的內容有臺面設計、環(huán)境設計和（）。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

如客人醉酒后借機打架，服務員應立即與（）聯(lián)系，請求幫助。