單項(xiàng)選擇題關(guān)于宴會(huì),下面哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的:()。

A.正式宴會(huì)通常要求張燈結(jié)彩以示輝煌
B.正式宴會(huì)設(shè)有致詞臺(tái)
C.國(guó)宴活動(dòng)要在宴會(huì)廳的正面并列懸掛兩國(guó)國(guó)旗
D.中餐宴會(huì)開(kāi)始前必須做好場(chǎng)景布置


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1.單項(xiàng)選擇題西餐服務(wù)中,為客人上魚前應(yīng)先斟好()。

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白蘭地
D.香檳

3.單項(xiàng)選擇題()菜是被公認(rèn)的西餐的代表。

A.美式菜
B.法式菜
C.俄式菜
D.中國(guó)菜

4.單項(xiàng)選擇題一般零點(diǎn)餐廳采用()。

A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.俄式服務(wù)

5.單項(xiàng)選擇題酒的發(fā)酵只能使酒精含量達(dá)到()左右。

A.12%(V/V)
B.15%(V/V)
C.20%(V/V)
D.50%(V/V)