多項選擇題

可以用做雞尾酒的基酒的有（）

A.荷蘭金酒
B.威士忌
C.白蘭地
D.啤酒
E.伏特加

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多項選擇題

餐飲有形產(chǎn)品質(zhì)量包括（）的質(zhì)量。

A.餐飲設施設備
B.菜點酒水
C.職業(yè)道德
D.客用品
E.服務環(huán)境

多項選擇題

中餐宴會服務中錯誤的做法是（）

A.宴會前15分鐘左右擺上冷盤
B.上菜位置在副主人右邊進行
C.宴會座次安排的重點是確定各桌的主賓位
D.白葡萄酒斟七成滿
E.服務中先問斟飲料最后問斟葡萄酒