多項(xiàng)選擇題選出濃香型的酒（）

A.貴州茅臺(tái)酒
B.瀘洲老窖
C.董酒
D.五糧液
E.劍南春


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1.多項(xiàng)選擇題可以用做雞尾酒的基酒的有（）

A.荷蘭金酒
B.威士忌
C.白蘭地
D.啤酒
E.伏特加

2.多項(xiàng)選擇題餐飲有形產(chǎn)品質(zhì)量包括（）的質(zhì)量。

A.餐飲設(shè)施設(shè)備
B.菜點(diǎn)酒水
C.職業(yè)道德
D.客用品
E.服務(wù)環(huán)境

3.多項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)服務(wù)中錯(cuò)誤的做法是（）

A.宴會(huì)前15分鐘左右擺上冷盤
B.上菜位置在副主人右邊進(jìn)行
C.宴會(huì)座次安排的重點(diǎn)是確定各桌的主賓位
D.白葡萄酒斟七成滿
E.服務(wù)中先問斟飲料最后問斟葡萄酒

4.多項(xiàng)選擇題主酒吧又稱：（）

A.open bar
B.英美正式酒吧
C.service bar
D.English Pub
E.音樂廳

5.多項(xiàng)選擇題屬于中國(guó)十大名茶的有（）

A.西湖龍井
B.黃山毛峰
C.六安瓜片
D.信陽毛尖
E.君山銀針