單項選擇題啟動灌酒機，開啟供酒閥，調(diào)試好（）。
A、真空壓力
B、速度
C、液面
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1.單項選擇題渣子酒必須單獨存放，（）狀態(tài)。
A、標明
B、掛牌
C、重量
2.單項選擇題包裝生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的瓶酒渣子酒必須（）打入生產(chǎn)扁罐。
A、立即
B、一周內(nèi)
C、當日
3.單項選擇題放酒工序應(yīng)按當日包裝生產(chǎn)品種領(lǐng)取質(zhì)檢員取樣檢驗合格后的審批合格通知單，并隨時掌握酒源供給狀態(tài)，并作好（）備樣記錄。
A、記錄
B、取樣
C、放酒
4.單項選擇題疊片式過濾器每（）清洗一次。
A、兩周
B、每周
C、每月
5.單項選擇題洗瓶水質(zhì)符合飲用水標準，目測清亮，無懸浮物，隨時監(jiān)測過濾器反沖情況，并做好（）。
A、水質(zhì)監(jiān)控記錄
B、取樣工作
C、反沖工作