以下關于麥汁冷卻描述正確的有（）

麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）

優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）

啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>

醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）

下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）

糖化工段投加酒花的設備是（）

爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）

含量超過50μg/L而導致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）

啤酒中雙乙酰的限值為（）