單項(xiàng)選擇題葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一樣,白酒年份酒是指,葡萄酒年份酒是指()
A.原料年份,儲(chǔ)藏時(shí)間
B.儲(chǔ)藏時(shí)間,原料年份
C.生產(chǎn)季節(jié),發(fā)酵時(shí)間
D.發(fā)酵時(shí)間,生產(chǎn)季節(jié)
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1.單項(xiàng)選擇題杜康酒的命名方式是以()命名
A.地名
B.人名
C.事件
D.原料
2.單項(xiàng)選擇題白酒是中國(guó)所特有的(),一般是釀成后經(jīng)蒸餾而成的。
A.糧食
B.葡萄
C.甘蔗
D.麥芽
3.單項(xiàng)選擇題蒸餾出的酒通常度數(shù)比較高,通常添加處理過的水進(jìn)行降度,但是度數(shù)太低的酒不適合():
A.飲用
B.收藏
C.送禮
D.銷售
4.單項(xiàng)選擇題結(jié)婚時(shí)夫妻雙方喝的交杯酒是始于下列哪個(gè)名族的習(xí)俗()
A.漢族
B.滿族
C.壯族
D.回族
5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于古代常用的飲酒器具的是:()
A.陶制酒器
B.瓷制酒器
C.玉制酒器
D.鋁制酒器
最新試題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
題型:判斷題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)結(jié)束之后,將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處,全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。
題型:判斷題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對(duì)配方()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人預(yù)訂酒會(huì)后,應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來進(jìn)行預(yù)算,分解費(fèi)用。
題型:判斷題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項(xiàng)選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
采購原料的()是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題