單項選擇題以下哪一項是對肝損害最為嚴重的酒:()
A.白酒
B.黃酒
C.啤酒
D.葡萄酒
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1.單項選擇題能直接吸收酒精的人體器官是:()
A.肝臟
B.心臟
C.神經中樞
D.胃
2.單項選擇題以下關于啤酒的說法不正確的是()
A.喝啤酒則要一看、二聞、三品嘗
B.啤酒花是啤酒釀造時的一種重要添加物,對啤酒釀造起著重要的作用
C.啤酒是一種適合所有人群的酒精飲料
D.好的啤酒入口純正,沒有酵母味或其它怪味雜味
3.單項選擇題以下關于葡萄酒儲藏方式,錯誤的是。()
A.溫度相對穩(wěn)定
B.避光
C.避免與氧氣接觸
D.瓶口直立放置
4.單項選擇題無論是收藏酒還是儲存酒都有環(huán)境上的要求,以下哪項不是酒收藏酒或儲存酒所要求的環(huán)境:()
A.陰涼
B.恒溫
C.潮濕
D.避光
5.單項選擇題以下哪個酒不是啤酒()
A.嘉士伯
B.百威
C.金威
D.金慧
最新試題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內參加酒會,時間一到不再供應酒水。
題型:判斷題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、()等。
題型:多項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”,調酒師在此階段的主要工作有檢查設備和()等。
題型:多項選擇題
酒吧營業(yè)結束后調酒員要把散賣和調酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
客人預訂酒會后,應根據酒會的性質和每人消費額來進行預算,分解費用。
題型:判斷題
酒會結束之后,將各項表格交送會計處,全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題
下列關于酒會成本的預算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質啤酒。
題型:多項選擇題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調酒師對配方()。
題型:單項選擇題