多項選擇題

餐飲產(chǎn)品的具體定價方法有（）

A.以客戶為中心
B.以成本為中心
C.以利潤為中心
D.以競爭為中心

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多項選擇題

餐飲經(jīng)營計劃的特點(diǎn)是（）

A.目標(biāo)性
B.層次性
C.綜合性
D.專業(yè)性

多項選擇題

菜單內(nèi)容設(shè)計重點(diǎn)要注意（）

A.菜肴品名和價格
B.菜肴情況介紹
C.額外服務(wù)和特種菜介紹
D.菜單品種安排