判斷題茶樹(shù)鮮葉中葉綠素a和葉綠素b的比值為1：1.5。（）
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（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
喝茶易失眠，主要是因?yàn)椋ǎ┰谄鹱饔谩?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶多酚主要集中在茶樹(shù)的（）
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半夜天氣轉(zhuǎn)濃霧或雨，做青應(yīng)（）
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中級(jí)茶要求火候溫足，以（）
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鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有（）
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相對(duì)濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對(duì)濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶皂素在在茶樹(shù)的（）最高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶多酚主要呈味是（）
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