多項選擇題蛋白質(zhì)的高分子特性主要表現(xiàn)在（）。

A.黏度大
B.分子質(zhì)量大，分子不對稱
C.不能透過半透膜
D.擴散速度快
E.兩性電離


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1.多項選擇題等電點偏堿的氨基酸有（）。

A.His
B.Arg
C.Lys
D.Asp
E.Glu

2.多項選擇題蛋白質(zhì)分子在溶液中解離的趨勢取決于（）。

A.分子上酸性基團的多少
B.分子上堿性基團的多少
C.酸堿基團的比例
D.該溶液的pH值
E.與溶液的pH值無關

3.多項選擇題蛋白質(zhì)的β-折疊片層結(jié)構(gòu)（）。

A.肽鍵平面鋸齒狀折疊
B.肽鏈骨架平行或反平行排列
C.肽鏈間靠氫鍵維系
D.β-角蛋白具有典型的β-片層結(jié)構(gòu)
E.屬于蛋白質(zhì)分子的三級結(jié)構(gòu)

4.多項選擇題蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關系正確的說法是（）。

A.一級結(jié)構(gòu)與功能密切相關
B.空間結(jié)構(gòu)與功能密切相關
C.空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變一定會喪失其活性
D.三級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)與功能毫無關系
E.空間結(jié)構(gòu)破壞，一級結(jié)構(gòu)無變化，蛋白質(zhì)仍有生物活性

5.多項選擇題蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)是由（）。

A.一條具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈形成
B.兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈形成
C.通過非共價鍵締合而成
D.共價鍵結(jié)合而成
E.由肽鍵形成