單項(xiàng)選擇題開(kāi)瓶時(shí)盡量（）瓶體的晃動(dòng)。
A.加強(qiáng)
B.避免
C.減少
D.確保
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1.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)中調(diào)雞尾酒包括裝飾可用（）分鐘完成。
A.1～3
B.2～4
C.3～5
D.4～6
2.單項(xiàng)選擇題酒水服務(wù)程序?yàn)椋ǎ?/a>
A.點(diǎn)酒服務(wù)—開(kāi)單—收款員立賬—配制酒水—供應(yīng)酒品
B.開(kāi)單—點(diǎn)酒服務(wù)—收款員立賬—配制酒水—供應(yīng)酒品
C.點(diǎn)酒服務(wù)—開(kāi)單—配制酒水—收款員立賬—供應(yīng)酒品
D.點(diǎn)酒服務(wù)—收款員立賬—開(kāi)單—配制酒水—供應(yīng)酒品
3.單項(xiàng)選擇題使用洗杯機(jī)應(yīng)先將器皿用（）沖洗干凈。
A.洗潔精
B.消毒水
C.熱水
D.自來(lái)水
4.單項(xiàng)選擇題托盤(pán)有不銹鋼制、塑料制、（）三種。
A.鐵制
B.玻璃制
C.銅制
D.木制
5.單項(xiàng)選擇題要根據(jù)酒吧的主題和（）來(lái)裝飾酒吧。
A.環(huán)境
B.目標(biāo)顧客群
C.檔次
D.資金
最新試題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項(xiàng)選擇題
法國(guó)人非常重視社交文明和禮貌。
題型：判斷題
20世紀(jì)90年代以后是中國(guó)國(guó)際旅游發(fā)展的高速增長(zhǎng)時(shí)期。
題型：判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型：判斷題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國(guó)的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型：判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過(guò)的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
巧克力又名“朱古力”，其主要制作原料是咖啡豆。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題