單項(xiàng)選擇題白茶加工中,萎凋時(shí)間過長可能導(dǎo)致()。
A.茶葉香氣濃郁
B.茶葉色澤鮮艷
C.茶葉滋味淡薄
D.茶葉品質(zhì)提升
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1.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋時(shí),濕度較大的環(huán)境會(huì)()。
A.加快萎凋速度
B.減慢萎凋速度
C.不影響萎凋速度
D.使茶葉變質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題白茶加工中,熱風(fēng)萎凋的溫度控制主要依據(jù)()。
A.鮮葉嫩度
B.天氣情況
C.加工設(shè)備
D.操作人員經(jīng)驗(yàn)
3.單項(xiàng)選擇題白茶干燥過程中,若茶葉含水量過高,容易()。
A.發(fā)霉
B.變香
C.變色
D.變脆
4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于白茶加工中萎凋的作用,錯(cuò)誤的是()。
A.促進(jìn)酶的活性
B.減少水分
C.增加苦澀味
D.發(fā)展香氣
5.單項(xiàng)選擇題以下不是白茶加工中揀剔的目的是()。
A.去除雜質(zhì)
B.提高勻整度
C.增加產(chǎn)量
D.提升品質(zhì)
最新試題
白茶加工中,萎凋程度的判斷主要依據(jù)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中,若溫度過高且時(shí)間過長,會(huì)使茶葉()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí),若攤?cè)~過厚,會(huì)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶加工中,復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶加工中,干燥后的茶葉需要()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶加工中,萎凋時(shí)間過長可能導(dǎo)致()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的酶活性()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時(shí)機(jī),正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí),采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí),若空氣流通不暢,會(huì)()。
題型:單項(xiàng)選擇題