判斷題西餐客用餐具主要以不銹鋼刀叉、瓷制器皿和玻璃器皿為主。餐廳的檔次不同,所選用的餐具的質(zhì)地也就不同。普通西餐廳一般會選用不銹鋼刀叉和普通玻璃杯,高檔的西餐廳會選用金、銀質(zhì)地的餐刀、餐叉。

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