A.值臺員
B.傳菜員
C.領(lǐng)班
D.迎賓員
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A.首先報自己的餐廳名或自己的姓名,然后向客人問好。
B.-喂,您找哪一個?“
C.先向客人問好,然后報自己的餐廳名或自己的姓名
D.“我可以為您做點什么嗎?”
A.握手愈緊,愈能表示友情至深
B.女服務(wù)員可戴手套與客人握手
C.服務(wù)員不可主動與客人握手
D. 握手時,如果右手不方便,可以用左手與對握手。
a.上、下樓梯時,速度比地面行走時稍慢些,上身稍前頃。
b.上、下樓梯時,速度比地面行走時稍快些,上身稍前頃。
c.上、下樓梯時,速度比地面行走時稍慢些,上身稍后頃。
d.上、下樓梯時,速度比地面行走時稍快些,上身稍前頃。
A.飲食是一種文化,是一種藝術(shù),是一種精神享受。
B.餐飲服務(wù)的好壞直接關(guān)系到飯店的聲譽和形象。
C.餐飲部常常充當(dāng)飯店營銷的排頭兵。
D.旅游飯店的餐飲設(shè)施從多樣化走向單一化。
A.任務(wù)分配
B.餐廳準(zhǔn)備工作
C.熟悉菜單
D.餐前短會
最新試題
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
如何有效管理餐廳的庫存成本()?
如何有效管理餐廳的能源消耗,實現(xiàn)節(jié)能減排()?
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
在餐廳的菜單設(shè)計中,如何平衡利潤與顧客滿意度()?
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施()?
在餐廳的營銷策略中,如何運用社交媒體進行品牌推廣()?
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件(如疫情)時,應(yīng)采取哪些措施()?
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?