以下幾種物質(zhì)是酸味標準物質(zhì)的是（）

油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）

綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）

下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）

不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）

以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）

從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機溶劑為（）

油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）

以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）