最新試題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
管式石墨爐原子化器由（）組成。
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
干法灰化的步驟包括（）。
干法灰化助劑的作用有（）。
（）可以用索氏提取法測定其含量。
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）