問答題遇到客人醉酒時應(yīng)該怎么辦?
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1.名詞解釋食品原料的驗收
2.問答題試述餐廳服務(wù)員的行為守則。
3.單項選擇題()是飯店的主要餐廳,供應(yīng)中西菜點。
A.點菜餐廳
B.團(tuán)體餐廳
C.特色餐廳
D.自助餐廳
4.單項選擇題()的工作之一是負(fù)責(zé)餐廳棉織品的送洗、點數(shù)、記錄工作。
A.值臺員
B.傳菜員
C.領(lǐng)班
D.迎賓員
5.單項選擇題接聽電話時,應(yīng)()
A.首先報自己的餐廳名或自己的姓名,然后向客人問好。
B.-喂,您找哪一個?“
C.先向客人問好,然后報自己的餐廳名或自己的姓名
D.“我可以為您做點什么嗎?”
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如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
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在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
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