A.制作生冷拼盤(pán)時(shí)放辣椒
B.制作生冷拼盤(pán)時(shí)適量加醋
C.生食
D.充分煮熟
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A.寒冷地區(qū)
B.高溫地區(qū)
C.高濕地區(qū)
D.干燥地區(qū)
A.酸奶中有細(xì)菌，大量食用易造成細(xì)菌性食物中毒
B.酸奶是鈣的良好來(lái)源
C.嚴(yán)格說(shuō)乳酸飲料不是酸奶
D.酸奶中的細(xì)菌對(duì)腸道有益
A.海蜇頭
B.織紋螺
C.不新鮮的金槍魚(yú)
D.自行采集的野生蘑菇
A.立即停止食用可疑食品
B.及時(shí)去醫(yī)院就診
C.立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告
D.保留好可疑食品、嘔吐物或糞便，以便于診斷
A.加強(qiáng)有毒物的保管
B.防止食品受到細(xì)菌污染
C.控制細(xì)菌的繁殖
D.殺滅病原菌
最新試題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
在餐廳的營(yíng)銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任（）？
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？