多項選擇題下列哪些動植物不可食用（）

A.海蜇頭
B.織紋螺
C.不新鮮的金槍魚
D.自行采集的野生蘑菇


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1.多項選擇題食物中毒的應急處置措施是（）

A.立即停止食用可疑食品
B.及時去醫(yī)院就診
C.立即向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告
D.保留好可疑食品、嘔吐物或糞便，以便于診斷

2.多項選擇題預防細菌性食物中毒的三項基本原則是（）。

A.加強有毒物的保管
B.防止食品受到細菌污染
C.控制細菌的繁殖
D.殺滅病原菌

3.多項選擇題細菌性食物中毒常見原因是（）。

A.生熟交叉污染
B.熟食品長時間存放在10℃至60℃之間
C.食品未燒熟煮透
D.進食未經(jīng)加熱處理的生食品

4.多項選擇題患有下列哪些疾病的人員不得從事接觸直接入口食品的工作。（）

A、痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病
B、活動性肺結核
C、化膿性或滲出性皮膚病
D、腰腿疼痛

5.多項選擇題《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門應依法公布下列日常監(jiān)督管理信息（）

A、餐飲服務行政許可情況；
B、餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查和抽檢的結果；
C、查處餐飲服務提供者違法行為的情況；
D、餐飲服務專項檢查工作情況及其他餐飲服務食品安全監(jiān)督管理信息；