單項選擇題食品的儲存和加工不當會產(chǎn)生有害物質(zhì)，世界公認的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉素多存在于（）中。

A、發(fā)霉的玉米
B、炸糊了的薯條
C、過了保質(zhì)期的牛奶
D、海魚和貝蛤類食品


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1.單項選擇題“有機食品”、“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，按照要求從寬到嚴排序，正確的是（）

A.有機食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品
B.無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品
C.綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機食品
D.無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機食品、綠色食品

2.單項選擇題餐飲服務提供者在領取變更、延續(xù)后的新《餐飲服務許可證》時，應當將原《餐飲服務許可證》（）

A、自行銷毀
B、交回發(fā)證部門
C、轉(zhuǎn)讓
D、保存?zhèn)溆?/p>

3.多項選擇題縣級以上食品監(jiān)管部門應當建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，內(nèi)容包括（）

A.稅務登記證
B.許可頒發(fā)
C.日常監(jiān)督檢查結果
D.違法行為查處情況

4.多項選擇題以下哪些部門不得以廣告或其他形式向消費者推薦食品（）

A.食品安全監(jiān)管部門
B.承擔食品檢驗職責的機構
C.食品行業(yè)協(xié)會
D.食品消費者協(xié)會

5.多項選擇題有下列情形之一，由有關主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)停產(chǎn)，直至吊銷許可證（）

A.未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度
B.制定食品安全企業(yè)標準未依照食品安全法規(guī)定備案
C.未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品
D.進貨時未查驗許可證和相關證明文件